Château Pontac-Phénix Millesime 2014
Appellation Haut-MĂ©doc

Informations techniques

Surface2 hectares
Sols

Argilo-Calcaire

Assemblage

50% Merlot

25% Cabernet-Sauvignon

25% Cabernet-Franc

Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table                    

Agriculture Raisonnée

DĂ©gustation

Arômes et saveurs :

Ce vin d’un rubis intense est très chaleureux, vous ressentirez au nez des arômes de fruits noirs, comme le cassis ou encore la myrtille. Ce nez est très fin avec une très belle intensité.

En bouche, on retrouvera la présence des fruits noirs. Elle est ronde et agréable. Les tannins sont très souples malgré son jeune âge, ils s’affirmeront avec le temps. Ce vin se termine tout en finesse et vous laisse une belle sensation de longueur.

 

Accord mets et vins :

Ce vin pourra s’accorder à merveille avec des grillades de viandes blanche, viandes rouges ou encore des plats en sauce.

 

Conservation :

Potentiel de garde : 8 ans

Apogée : 5 ans et plus

 
 

Quintessence De Pontac-Lynch Millesime 2014
Appellation Margaux

Informations techniques

Surface7.65 Ha
SolsArgilo-Calcaire avec une fine couche de Graves à la surface
Assemblage

45% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
20% Cabernet Franc
  5% Petit Verdot

Rendement39 hl/ha
Age moyen des vignes35 ans
Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table

Sélection affinée des parcelles

Agriculture Raisonnée

Vinification

Longue macération, extraction douce, fermentation séparée en cuves en béton thermorégulées

12 mois en fûts de chêne français (100% barriques neuves)

Densité10 000 plants par hectare
Volume3 000 bouteilles
DĂ©gustation

Arômes & Saveurs

Vin épicé, note de safran et poivre gris, apporté par son élevage en barriques de chêne français 100% neuves. Ce vin, dans la digne tradition médocaine et margalaise saura vous enchanter par une belle puissance.  

 

Alliance mets / vins

Notre Cuvée Quintessence accompagnera  harmonieusement vos plats en sauce et viandes braisées.

 

Conservation

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Apogée: de 8 à 13 ans

 
 

Château Pontac-Lynch Millesime 2010
Appellation Margaux - Cru Bourgeois

Informations techniques

Surface7.65 hectares
Sols

Argilo-Calcaire avec une fine couche de Graves à la surface

Assemblage

35% Cabernet-Sauvignon

20% Cabernet-Franc

40% Merlot

 5% Petit Verdot

Rendement40 Hl/Ha
Age moyen des vignes35 ans
Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table

Parcelles sélectionnées

Agriculture Raisonnée

Vinification

Fermentations séparées en cuves béton  thermorégulées
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français (50% barriques neuves et 50% barriques d'un an d'âge)

Densité10 000 plants/ Ha
Volume40 000 bouteilles
DĂ©gustation

"Dégusté lors de la dégustation des Crus Bourgeois 2010 à Londres.  Le Pontac-Lynch a un bouquet linéaire précis avec des notes de cerises noires, de mûres et une touche de soja. 

Au palais, il a du corps avec des tanins croquants, des notes de mûre et de mûre de Boysen, et une fin de bouche habile très bien définie.  Excellent. 

A boire maintenant - 2020. Dégusté en septembre 2012."

90/100 Robert Parker

Notes de dégustation

Notes de DĂ©gustation 2013

Cru Bourgeois AOC MARGAUX 2010 :
Joli nez de cèdre, vin puissant et complexe. Tanins racés, un vin complet, épicé. Beaucoup de charme et du style, l'ensemble est d'une grande richesse. L'ensemble présente un grand raffinement et une pureté de séduction. Une cuvée reussie. 

Albert BRICE - Guide Vignobles & Gastronomie
janvier 2013


Noté par Robert Parker

90/100


MĂ©daille d'or Decanter World Wine Awards 2012

 

 


MĂ©daille d'Or Concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine


 
 
 
 
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CHATEAU PONTAC LYNCH
MARGAUX
 
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