Château Pontac-Phénix Jahrgang 2014
Appellation Haut-MĂ©doc

Weinprobe

Arômes et saveurs :

Ce vin d’un rubis intense est très chaleureux, vous ressentirez au nez des arômes de fruits noirs, comme le cassis ou encore la myrtille. Ce nez est très fin avec une très belle intensité.

En bouche, on retrouvera la présence des fruits noirs. Elle est ronde et agréable. Les tannins sont très souples malgré son jeune âge, ils s’affirmeront avec le temps. Ce vin se termine tout en finesse et vous laisse une belle sensation de longueur.

 

Accord mets et vins :

Ce vin pourra s’accorder à merveille avec des grillades de viandes blanche, viandes rouges ou encore des plats en sauce.

 

Conservation :

Potentiel de garde : 8 ans

Apogée : 5 ans et plus

Technische Informationnen

Anbaufläche2 hectares
BodenKalk- und Sandstein
Assemblage

50% Merlot


25% Cabernet Sauvignon


25% Cabernet Franc

Lese

Handlese und Traubenselektion am Tisch


Ökolosche veranwortungsbewusste Verarbeitung

 
 

Château Pontac-Lynch Quintessence Jahrgang 2014
Appellation Margaux

Weinprobe

Arômes & Saveurs

Vin épicé, note de safran et poivre gris, apporté par son élevage en barriques de chêne français 100% neuves. Ce vin, dans la digne tradition médocaine et margalaise saura vous enchanter par une belle puissance.  

 

Alliance mets / vins

Notre Cuvée Quintessence accompagnera  harmonieusement vos plats en sauce et viandes braisées.

 

Conservation

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Apogée: de 8 à 13 ans

Technische Informationnen

Anbaufläche7.65 ha
BodenKalk-Sandstein überdeckt mit einer feinen Kiesschicht 
Assemblage

45 % Cabernet Sauvignon

30 % Merlot

20 % Cabernet Franc

  5 % Petit Verdot

Ertrag

39 hl pro ha

Alter der Rebendurchschnittlich 35 Jahre
Lese

per Hand anschliessende Traubenselektion am Tisch

ökologische u.verantwortungsbewusste Verarbeitung
Weinbereitung

Lange Maischegärung, schonende Extrahierung,                                      

Temperatur geregelte Fermentierung in seperaten

Betontanks

12 Monate Eichenfass-Lagerung (100 % neue Barrique)

Planzdichte10 000 Reben pro ha
Produktionca. 3 000 Flaschen
 
 

Château Pontac-Lynch Jahrgang 2009
Appellation Margaux - Cru Bourgeois

Weinprobe

Aromas and flavors :

Nice nose, rich in aromas.  The palate is round and broad, remarkable for its aromatic persistence.  A distinctive style of the terroir.

Food & wine pairing :

This wine will perfectly pair your rare meats with light sauce.

Preservation :

Ageing potential : 12 to 15 years                       Peak : 6 to 10 years

Advice :

The wines should be placed lying down in a dark place and sufficiently moist at constant temperature (12°C - 14°C)

Technische Informationnen

Anbaufläche7,65 ha
BodenKark-Sandstein überdeckt mit einer feinen Kiesschicht
Alter der Rebendurchschnittlich 35 Jahre
Lese

Handlese und Traubenselektion am Tisch

Ökologisch verantwortungsbewuste Verarbeitung   

Weinbereitung

Fermentierung separat in thermoregulierten

Betontanks. Anschliessende Reife in französischen

Eichenfässern (50 % neue Barrique)

Planzdichte10 000 Reben pro ha

Weinprobenoten

Notes de DĂ©gustation 2013

Cru Bourgeois AOC MARGAUX 2009 :
Belle robe pourpre brillante. Beau nez floral, aèrien, texture ample. Tanins soyeux, savoureux, onctueux, frais dans ses arômes et sa texture, corps très velouté et long. Grand vin digne du millésime et du cru. Excellent, vin de garde. 

Albert BRICE - Guide Vignobles & Gastronomie
Januar 2013


MĂ©daille de Bronze Challenge International du Vin 2011


MĂ©daille d'Or Challenge International du Vin 2011


Jean Marc Quarin Critic

« C’est la première fois que je goûte ce vin en primeurs, le nez est fin, fruité et plutôt mûr. La bouche se montre juteuse, suave, caressante avec une tannicité enveloppée et une bonne longueur ».

Mark 14,75 - 15


 
 
 
 
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CHATEAU PONTAC LYNCH
MARGAUX
 
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