Château Pontac-Phénix Millesime 2014
Appellation Haut-MĂ©doc

DĂ©gustation

Arômes et saveurs :

Ce vin d’un rubis intense est très chaleureux, vous ressentirez au nez des arômes de fruits noirs, comme le cassis ou encore la myrtille. Ce nez est très fin avec une très belle intensité.

En bouche, on retrouvera la présence des fruits noirs. Elle est ronde et agréable. Les tannins sont très souples malgré son jeune âge, ils s’affirmeront avec le temps. Ce vin se termine tout en finesse et vous laisse une belle sensation de longueur.

 

Accord mets et vins :

Ce vin pourra s’accorder à merveille avec des grillades de viandes blanche, viandes rouges ou encore des plats en sauce.

 

Conservation :

Potentiel de garde : 8 ans

Apogée : 5 ans et plus

Informations techniques

Surface2 hectares
Sols

Argilo-Calcaire

Assemblage

50% Merlot

25% Cabernet-Sauvignon

25% Cabernet-Franc

Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table                    

Agriculture Raisonnée

 
 

Château Pontac-Lynch Quintessence Millesime 2013
Appellation Margaux

Informations techniques

Surface7.65 Ha
SolsArgilo-Calcaire avec une fine couche de Graves à la surface
Assemblage

45% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
20% Cabernet Franc
  5% Petit Verdot

Rendement39 hl/ha
Age moyen des vignes35 ans
Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table

Sélection affinée des parcelles

Agriculture Raisonnée

Vinification

Longue macération, extraction douce, fermentation séparée en cuves en béton thermorégulées

12 mois en fûts de chêne français (100% barriques neuves)

Densité10 000 plants par hectare
Volume3 000 bouteilles
 
 

Château Pontac-Lynch Millesime 2009
Appellation Margaux - Cru Bourgeois

DĂ©gustation

Arômes et saveurs : Joli nez, tout en arômes.  En bouche, la matière est ample et ronde, remarquable par sa persistance aromatique.  Un style affirmé par son terroir.

Alliance mets & vins : Ce vin accompagnera vos viandes rouges en sauce légère, saignantes...

Conservation :

Potentiel de garde : 12 à 15 ans                 Apogée : de 6 à 10 ans.

Conseil : Les vins doivent être placés couchés dans une pièce suffisamment humide, à température constante (12°C - 14°C).

Informations techniques

Surface7.65 hectares
Sols

Argilo-Calcaire avec une fine couche de Graves à la surface

Age moyen des vignes35 ans
Vendange

Récolte à la main avec tri sélectif sur table

Parcelles sélectionnées

Agriculture Raisonnée

Vinification

Fermentations séparées en cuves béton  thermorégulées
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français (50% barriques neuves et 50% barriques d'un an d'âge)

Densité10 000 plants/ Ha

Notes de dégustation

Notes de DĂ©gustation 2013

Cru Bourgeois AOC MARGAUX 2009 :
Belle robe pourpre brillante. Beau nez floral, aèrien, texture ample. Tanins soyeux, savoureux, onctueux, frais dans ses arômes et sa texture, corps très velouté et long. Grand vin digne du millésime et du cru. Excellent, vin de garde. 

Albert BRICE - Guide Vignobles & Gastronomie
janvier 2013


MĂ©daille de Bronze Challenge International du Vin 2011


MĂ©daille d'Or Challenge International du Vin 2011


Critique de Jean-Marc Quarin

C’est la première fois que je goûte ce vin en primeurs, le nez est fin, fruité et plutôt mûr. La bouche se montre juteuse, suave, caressante avec une tannicité enveloppée et une bonne longueur ».

Note 14,75 - 15


 
 
 
 
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CHATEAU PONTAC LYNCH
MARGAUX
 
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